烤鳄鱼肉太腥了？一个人用独特的调料烤鳄鱼肉，食客们抢着吃

烤鳄鱼肉太腥了？一个人用独特的调料烤鳄鱼肉，食客们抢着吃

泰国Ratchaburi一个鳄鱼养殖场的老板sittchaiphanchat过去靠养鳄鱼和卖鳄鱼皮为生。然而，近年来，鳄鱼皮的价格下降了，他养着1000只鳄鱼的农场开始面临经济困难。

然而，现在Sittichai已经把危机变成了机会。他开始卖鳄鱼烧烤，结果出乎意料地受欢迎。游客和居民争相吃他卖的鳄鱼烧烤。

据泰国媒体springnews报道，Sittichai表示，一开始他担心鳄鱼肉卖不出去，因为很多人认为鳄鱼肉有很强的腥味。但是他把烤鳄鱼肉变成了一道美味的菜肴。Sittichai用独特的调味料腌制，鳄鱼肉做成美味无味的串肉扦，每串卖20泰铢。鳄鱼肉丸每公斤300泰铢。

与烤鸡、猪肉、烤鱼不同，鳄鱼要养一年半到两年左右，长到1-2米左右的时候最适合烧烤，因为最新鲜，不粘手，不太软。

现在Sittichai在他农场前的路边开了一家鳄鱼烧烤店，卖鳄鱼烧烤。结果，顾客络绎不绝。凭借良好的信誉，订单不断增加，吸引了许多回头客。

如今，Sittichai平均每天卖3-5只鳄鱼，家庭收入可观。

除了鳄鱼烧烤，Sittichai还打算卖新鲜的鳄鱼肉和鳄鱼肉丸，未来可能会做鳄鱼面和鳄鱼炖肉等等。