农业部谈减少和替代饲料豆粕:减少对进口大豆依赖的三项措施

农业部谈减少和替代饲料豆粕:减少对进口大豆依赖的三项措施

近年来，我国大豆进口量逐年增加，2020年超过1亿吨，豆粕饲养需求是推动大豆进口量增加的主要因素之一。2021年大豆进口量为9652万吨。为什么在肉奶产量创新高的情况下，大豆进口量不增反减？未来如何打破对进口大豆的依赖？2月16日，记者就上述问题采访了农业农村部畜牧兽医局相关负责人。

减少豆粕用量效果显著。

问:目前我国豆粕饲养情况如何，近年来变化趋势如何？

答:我国养殖业的饲料配方结构主要是玉米和豆粕。豆粕是压榨豆粕生产食用油的副产品。因其蛋白质含量高，氨基酸组成与动物需求量相近，在世界各国动物育种中被广泛应用。我国饲料豆粕主要来源于进口大豆粉碎生产，每吨可生产780公斤左右的豆粕。国内大豆压榨企业每年生产豆粕7000多万吨，大部分进入饲料生产。

近年来，国际市场豆粕价格上涨迅速且不稳定，给国内水产养殖业的发展带来了一些困扰。配方多元化，豆粕少，风险更低，已经成为行业共识。农业农村部推进饲料豆粕减量替代，取得明显成效。

据中国饲料工业协会统计，2021年，全国饲料企业豆粕消费量比上年增长5.7%，但远不及工业饲料产量16.1%的增幅。据专家测算，2021年我国养殖业饲料消费量约为4.5亿吨，豆粕占饲料的比例为15.3%，比2020年下降2.4个百分点，节约豆粕1080万吨，相当于1400万吨大豆。这证明，2021年中国的肉奶产量创历史新高，但大豆进口量没有增加，反而比2020年减少了381万吨。

减少对进口大豆依赖的三项措施

问:农业农村部采取了哪些措施推进饲料豆粕减量替代？

答:2021年3月，农业农村部制定了《减少和替代饲料中玉米和豆粕工作方案》，积极探索新的饲料资源，引导牛羊养殖减少精料用量，通过“提效、增收、调结构”等综合措施，减少对进口大豆的依赖:

——推广低蛋白饮食。专家组织制定了减少豆粕使用的技术规范，以低蛋白日粮为核心，推进饲料精准配方和精细加工，通过提高效率促进豆粕减量。组织全国饲料龙头企业和30强企业向全行业发出倡议。2021年，全国33家百万吨以上饲料企业生产的配合饲料中豆粕比例平均为11.8%，比上年下降1.6个百分点。

——充分利用蛋白质资源。对以一氧化碳为原料生产的乙醇酸梭菌蛋白进行了安全性和有效性评价，并颁发了第一份新饲料原料证书，实现了在工业条件下利用无机物大规模生产优质蛋白原料，现已达到万吨产量规模。开展了餐桌余粮饲料化利用等试点，在保证安全的前提下可以循环利用。

——优化牛羊饲料结构。推进粮改饲，鼓励牛羊养殖场(户)储存和使用青贮玉米、苜蓿等优质饲草，促进玉米等作物高效利用，推动牛羊养殖精料消耗减少1000万吨，其中豆粕减少120万吨以上。