将茶技巧“点”进恩施大山，武汉大学生助力乡村振兴

将茶技巧“点”进恩施大山，武汉大学生助力乡村振兴

电视剧《中国梦》火了，也带来了剧中点茶的技巧。7月17日，武汉城市职业学院旅游学院的学生来到恩施市白羊坪镇东夏草村，将课堂上学到的点茶技巧“点”进恩施大山，向村民们展示如何打茶。此外，学员们还前往当地茶企现场学习制茶技术，并用所学知识向当地村民传授直播和送货的技能。

走进恩施大山，该校旅游学院9名学生在老师的带领下，走进农家小院，穿上茶衣，将斗茶工具摆放在茶几上。将少量开水注入点展中的茶粉中搅拌成糊状，然后用茶篮快速用力打成密集的泡沫。昕薇的从业者正在表演宋代茶艺——为村民点茶。

反复的打击使茶膏与水融为一体，形成一层致密的泡沫，再反复加水将茶汤吹至起泡。最后以茶膏为墨，以茶勺为笔，以茶汤为纸，从而作画…精湛的点茶技艺让前来观看的村民拍手叫好。一边是练习队员林伟也不甘示弱。点茶时，林伟动作潇洒，尽显男性优雅。点的茶很生动。点完茶，两个学生把茶汤给村民们看。后来向村民解释了点茶的由来，介绍了七汤点茶法。“听了他们的介绍，我才知道，我们平时种的茶叶不仅可以直接买，还可以加工成茶粉，成为订购茶叶的原料，这也让我们的茶叶有了新的销售思路。”一位村民说。

斗茶表演结束后，同学们还来到村民家的茶园，现场学习制茶技艺。“在村里的茶园里，我们向村民们学习了种茶、制茶的工艺。从茶园到茶叶加工厂，当我们看到茶农在烈日下的辛勤劳作，才真正体会到每一片茶叶的来之不易。”林伟说。

后来，同学和老师也来到村民家里，和他们一起参加日常劳动。不仅如此，他们还把在学校学到的直播知识传授给村民，希望帮助他们拓展茶叶的销售路径，让恩施茶香飘得更远。“我父母都是农民。虽然会看到他们在家里干活，但是真正干起来才发现这么辛苦。”参加完这次活动，冉淼感叹，活动结束后，她更能体会到父母的辛苦，以后会更体谅父母。