白蒿水的功效与作用(野菜白蒿的功效与作用)

它是自然抗生素，长在田间无人识，一斤售价二三十，可护肝降血脂 现代人有三大问题：想的太多、营养太好、睡得太晚。想的太多？没设施，生涯压力那么大，不想行吗！睡得太晚？一天事情那么多，孩子的作业还得指点，你急他不急，做完随便摒挡摒挡就晚了，不受控制！只有吃得太好这个问题好解决，吃肉营养太好就食斋，吃菜太细腻就吃草。春天里万物苏醒，正是野菜上桌的时刻。俗语云：三月茵陈四月蒿，五月六月当柴烧。茵陈又称白蒿，有清热护肝，降血脂的功效。嫩芽初长时，是最为鲜嫩鲜味之时。可以晒干沏茶，作为花卉茶饮用。也可以把白蒿焯水炝炒，或者白蒿辅以米面，或蒸或煮，或油炸，或做馅儿，味道鲜美。 白蒿长在乡下田头，年轻的人没有几小我私人熟悉，年长的人熟悉然则大多不领会白蒿的作用。刚开春的时刻，物以稀为贵，白蒿的价钱二十多一斤，还很难买到。去同伙家做客，同伙做了几个菜，唯唯一盘白蒿麦饭最吸引我，清淡素雅，鲜美。连忙讨教了做法，回家就实验做了几回！

By 小兔子麻麻v 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 白蒿 适量

• 醋 少许

• 花椒粉 适量

• 大蒜 6瓣

• 植物油 适量

• 大肉 100克

• 五香粉 少许

• 盐 适量

• 面粉 适量

做法步骤

1、把白蒿的老叶，杂质，根去掉。用清水泡1个小时，泡出沙尘灰尘！然后多用流动的水冲洗几遍，我洗了6遍才感受清洁了。

2、白蒿控干水分，水分太多了，整出的白蒿就会粘成坨。蒿切成碎末，不要太碎，一厘米左右就行了。

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3、先给白蒿平均的拌上植物油，再加入面粉，盐，五香粉拌匀。

4、面粉不能太少，过多也不行。白蒿平均沾上面粉，不粘成坨，另有少许面粉洒落为准。

5、锅内加水，大火烧开，再隔水蒸30分钟。（提前炒好一些五花肉，加入白蒿内，这样蒸出来的白蒿荤素搭配，味道鲜美！）若是没有加肉，可以配上调好的蒜汁也很鲜味！大蒜捣碎，加入花椒粉，盐，干辣椒面，五香粉，泼入热油，加入少许醋，搅拌平均。蒜汁和白毫麦饭拌平均就可以吃了

6、制品图

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小贴士

白蒿洗濯历程很穷苦，一定要仔细，多洗濯几回，这样才气把夹杂在白蒿内里的杂质冲洗清洁。 同伙教了白蒿麦饭的做法，回来做了两次都没有做好，没掌握要领。白蒿冲洗清洁要控干水分，切碎后先拌入植物油，再加入面粉，调料，这样做出的麦饭菜会颗粒涣散，不会结成块状。

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