外卖暖锅今冬火了

市民在选购暖锅食材。

冷空气一波波地来，暖锅越来越火。克日志者走访发现暖锅店生意火爆。此外，今年外卖暖锅稀奇受迎接，各大商家也陆续推出“暖锅送抵家”等服务，“暖冬经济”升温。

暖锅门店

排长龙连事情日也人气不减

天气日渐变冷，与家人密友围坐在一起食用热气腾腾的暖锅成为不少市民小聚的首选。市民王小姐告诉记者，天一冷，暖锅就成了她的最爱，上周她与密友聚餐均选择了吃暖锅。记者走访发现，暖锅店生意火爆，主顾盈门，有的店还需要排号等位。

15日，记者在赤坎万达某暖锅店门口发现大量等位消费者，门伙计工示意：“周一到周五晚人气一直很高。到了周末，从下昼5：30至9：00都是用餐岑岭期，少则需要等半小时，但一样平常不跨越两小时。此外，中午12点左右也会有个用餐岑岭。”

记者走访发现，今年各暖锅店在冬季消费选择上也有所更新，推出了酸菜暖锅、猪软骨暖锅、草原系列的“冰煮羊”新品等，让人看着线人一新。

市民家中自热小暖锅。

暖锅外卖

今冬突然火起来  

省时省力居家更恬静

与往年纷歧样，除了暖锅门店生意火爆之外，暖锅外卖在今年冬季也火了。

记者打开美团，海南椰子鸡、麻辣小龙虾、蜀味牛油麻辣等林林总总的锅底任君选择，可搭配海鲜、牛羊肉等套餐，以及蔬菜净菜、丸滑、毛肚黄喉类菜品，双人份暖锅套餐在百元左右。为利便消费者“即点即食”，另有商家配套销售带锅套餐，也可另选购置电暖锅、电磁炉、一次性手套等暖锅用品。

霞山观海长廊野生候鸟翩翩“飞”来

12月16日，霞山观海长廊红树林栈道，数十幅野生候鸟宣传画安置在栈道护栏上

在赤坎丽悦新天的海底捞暖锅门店，员工告诉记者，进入冬季以后，线下门店就餐和线上外卖订单的数目都在增多。除了向来备受追捧的番茄暖锅，经典麻辣暖锅和清油麻辣暖锅在隆冬消费需求兴旺，姬松茸菌汤暖锅、莲子百合猪蹄、猪肚鸡暖锅、酸辣沙棘暖锅等亦受到消费者的迎接。

“‘双十二’暖锅外卖有特价，2人份的牛大骨锅底，附送荤素套餐，只要88元。”日前，家住金沙湾的白领苏女士，在外卖软件下单，约30分钟，暖锅便送到了家门口，“不用出门、不要等位，价钱比去店里吃暖锅还廉价。”

业内人士以为，抓好新形势下疫情防控常态化事情，商家可以偏重线上销售，可通过互联网推出适合冬季的产物。从消费的角度来看，在冬季暖锅和热饮等较受迎接，商家从消费者的角度来举行销售战略调整，“每个季节都有对应的、适合在当季推广的产物和服务，商家实时调整是抢占市场的好设施。”

探讨缘故原由

“在家用饭”归属感强

外卖暖锅为何突然“火”起来？采访中，众多选择宅家吃暖锅的市民都表达了情绪的需求，“家人围坐，灯火可亲”的场景是人世最温暖的烟火气。

业内人士以为，随着生涯水平的不停提高，人们对美食的界说早已不仅仅是简朴地味觉追求，更是一种精神享受。暖锅市场也不破例，“在家用饭”的归属感成为这个冬季人们吃暖锅的焦点追求之一，再加上“懒人经济”的推动，自热暖锅行业迅速崛起。市民在点外卖基础上，也喜欢在超市买来菜品“加料”。连日来，记者走访大润发、昌大昌等港城超市发现，暖锅所需的牛羊肉片、肉丸等冷冻食物摆放在冷柜醒目位置，林林总总的暖锅底料及调料也摆在货架显著处，有麻辣味、海鲜味、菌菇味、清汤、高汤等多种口味可供选择，琳琅满目。暖锅配菜也被放置在抢眼的专区，摆满了来自天下各地的菌类等，品类繁多，围观选购的市民不少。

该名业内人士还展望，随着自热暖锅领域手艺的更迭以及产物的多元化口味，这个冬季在家吃暖锅将越来越受追捧。

温馨提醒

吃暖锅不宜

一周多于两次

湛江人吃暖锅都怕“上火”，都喜欢在吃暖锅时来一瓶王老吉。然则，实在除了需预防上火之外，吃暖锅也需要注意自身身体状态。在万达一暖锅店内，记者偶遇稀奇爱吃暖锅的市民周先生。他说，之前体检时查出尿酸高也没在意。一次他约同伙一起去吃羊肉暖锅，喷香浓郁的羊肉让他胃口大开，还喝了一点酒，越吃越温顺。回抵家后不久，周先生就感受纰谬劲，双脚最先发红、发烧，还伴有肿痛，右脚肿得跟馒头一样。妻子赶快带着他来到医院。检查发现，周先生的尿酸值远远超出了正常值。医生诊断周先生为急性痛风发作。

原来，暖锅虽然鲜味，但也是痛风的“助攻”。周先生支招说：“现在我吃暖锅首选清汤锅底，嘌呤稍少。”

医生提醒，暖锅虽好吃，但不能“贪吃”，容易引起咽喉肿痛、口腔溃疡、腹泻等疾病的发生，建议市民吃暖锅一周不多于两次。